Fra råvare til mat og drikke [LÆREBØKER]

Forfatter	Innli, Kjell E.
Tittel	Fra råvare til mat og drikke [LÆREBØKER]
Språk	Språk: Norsk (Bokmål)
Eier	Nord-Gudbrandsdal vdg. skule, avd. Otta
Emne	råvarer matvarer næringsmidler næringsmiddel råstoff drikkevarer næringsmiddelproduksjon grønnsaker sopp frukt bær nøtter korn egg melk melkeprodukter fett krydder fisk kjøtt baking matlaging servering søtningsstoffer kaffe te vin kakao øl brennevin
År	2006
Noter	Over tittelen: Restaurant- og matfag Skrevet for programfaget råstoff og produksjon, Vg1 restaurant- og matfag 1. utg. 1999
ISBN	978-82-584-0540-2 82-584-0540-3
Tilgjengelige	10/19
Venteliste	0 (0)

*000pam  2am02531
*00111507
*007  
*008060704                             nob
*020  $a978-82-584-0540-2$bib.
*020  $a82-584-0540-3$bib.
*100  $aInnli, Kjell E.
*24510$aFra råvare til mat og drikke$cKjell E. Innli$hLÆREBØKER
*250  $aBokmålÆutg.Å, 2. utg.
*260  $aOslo$bYrkeslitteratur$c2006
*300  $a428 s.$bill.$eNæringsstofftabell (37 s.)
*500  $aOver tittelen: Restaurant- og matfag
*500  $aSkrevet for programfaget råstoff og produksjon, Vg1 restaurant- og matfag
*500  $a1. utg. 1999
*653  $aråvarer matvarer næringsmidler næringsmiddel råstoff drikkevarer næringsmiddelproduksjon grønnsaker sopp frukt bær nøtter korn egg melk melkeprodukter fett krydder fisk kjøtt baking matlaging servering søtningsstoffer kaffe te vin kakao øl brennevin
*7400 $aRestaurant- og matfag
*7400 $aNæringsstofftabell
*850  $aNord-Gudbrandsdal vdg. skule, avd. Otta
^

Det finnes ingen anmeldelser for denne boken.
Klikk her for bli den første til å gi din mening